ست چاقو و تخته برش نیچرهایک NH21CJ005

اگر عاشق آشپزی در دل طبیعت هستید,ست چاقو و تخته برش نیچرهایک مدل NH21CJ005 یک مجموعه‌ی حرفه‌ای و کاربردی برای آشپزی در کمپ و طبیعت است. این ست شامل چاقوی فولادی مقاوم و تخته برش چوبی مغناطیسی از جنس اقاقیا می‌باشد که علاوه بر زیبایی، دوام بالایی در برابر خط و خش و رطوبت دارد. طراحی جمع‌وجور، کیف مخصوص حمل، و وجود چاقو تیزکن داخلی، آن را به گزینه‌ای ایده‌آل برای کوهنوردی، سفر و ماجراجویی تبدیل کرده است.

معرفی ست چاقو و تخته برش نیچرهایک مدل NH21CJ005

جنس تخته برش

تخته برش این ست ازچوب اقاقیا ساخته شده است. اقاقیا یکی از چوب‌های سخت و مقاوم محسوب می‌شود که به دلیل تراکم بالا و روغن طبیعی موجود در بافت آن، در برابر رطوبت، پوسیدگی و قارچ‌ها مقاومت فوق‌العاده‌ای دارد.تخته برش از دو تیکه مساوی تشکیل شده که با استفاده از 8مگنت قدرتمند (4عدد در هر تخته) بهم متصل می شوند .این اتصال باعث می‌شود بتوانید از دوحالت از آن استفاده کنید.

1. تخته برش بزرگ (در حالت باز ) برای خرد کردن گوشت و ماهی
2. دو تخته مجزا برای استفاده ی همزمان توسط دو نفر یا سرو غذا

ویژگی‌های فنی و کاربردی چوب اقاقیا

• مقاومت مکانیکی بالا: به راحتی دچار ترک یا شکستگی نمی‌شود.
• سطح ضد خش: هنگام استفاده از چاقو یا ساطور، خط و خش کمتری روی سطح باقی می‌ماند.
• مقاوم در برابر آب: به دلیل روغن طبیعی موجود در بافت چوب، جذب آب کم است و از تغییر شکل جلوگیری می‌کند.
• ظاهر زیبا و طبیعی: رنگ گرم و طرح‌های رگه‌ای چوب اقاقیا جلوه‌ای لوکس و طبیعی به تخته می‌دهد.
• دوام طولانی: حتی در استفاده مداوم در فضای باز (کمپینگ، کوهنوردی) کیفیت خود را حفظ می‌کند.

طراحی خاص تخته برش

• تخته از دو بخش مغناطیسی تشکیل شده که با نیروی مگنت قوی به هم متصل می‌شوند و سطح بزرگ‌تری برای خرد کردن مواد غذایی ایجاد می‌کنند.
• در قسمت زیرین تخته، جایگاه قالبی برای قرارگیری چاقو طراحی شده تا از تیغه محافظت شود.
• یک چاقو تیزکن داخلی نیز در گوشه تخته تعبیه شده است تا همیشه بتوانید تیغه را تیز نگه دارید.

ابعاد تخته برش

• در حالت باز: 35 × 24 × 1.8 سانتی‌متر
• در حالت بسته: 37 × 14 × 4.5 سانتی‌متر

جنس تیغه چاقو

تیغه چاقوی ست نیچرهایک مدل NH21CJ005 از فولاد کربنی با سختی حدود 58HRC ساخته شده است. این سختی تعادلی بین حفظ تیزی، دوام لبه و مقاومت در برابر سایش ایجاد می‌کند.

ویژگی‌های فولاد کربنی این تیغه

• حفظ تیزی عالی: فولاد کربنی به‌دلیل ساختار ساده و سختی مناسب، لبه‌ی بسیار تیز و قابل‌کنترل ارائه می‌دهد و برای برش‌های دقیق در آشپزی فضای باز ایده‌آل است.
• دوام در برابر سایش: عدد سختی 58HRC به تیغه کمک می‌کند دیر کند شود و در استفاده‌ی طولانی عملکرد پایداری داشته باشد.
• مقاومت نسبی در برابر زنگ‌زدگی: هرچند فولاد کربنی ذاتاً نسبت به ضدزنگ‌ها حساس‌تر است، اما در این مدل روی مقاومت در برابر زنگ‌زدگی تأکید شده؛ معمولاً این به‌معنای استفاده از پوشش یا پرداخت محافظ است.

نکات نگهداری

• خشک‌کردن فوری: پس از شست‌وشو یا تماس با رطوبت، تیغه را کاملاً خشک کنید.
• روغن‌کاری سبک: هر از گاهی یک لایه بسیار نازک از روغن خوراکی یا معدنی بی‌بو روی تیغه بزنید.
• پرهیز از مواد اسیدی: بعد از برش موادی مانند گوجه، لیمو و پیاز، تیغه را سریعاً آبکشی و خشک کنید.
• تیزکردن منظم: از تیزکن داخلی ست یا سنگ مناسب استفاده کنید تا لبه همواره آماده باشد.